Халва: суперфуд чи цукрова пастка? Вся правда про улюблений східний десерт

Халва – це не просто солодкий спогад із дитинства, а справжня кулінарна легенда, яку обожнюють у всьому світі. Виготовлена на основі насіння та горіхів, вона вважається однією з найбільш корисних ласощів. Але чи справді халва настільки хороша для здоров'я? Давай розберемося, кому вона принесе користь, а для кого стане справжньою харчовою "бомбою". Пише tsn.ua

Чому халва – не просто десерт, а джерело цінних нутрієнтів?

✔️ Поліненасичені жири – халва багата на омега-6 і омега-9 кислоти, які наш організм не здатен виробляти самостійно. Вони допомагають підтримувати здоров'я серця та судин.
✔️ Вітаміни-антиоксиданти – халва містить вітаміни Е і В, що уповільнюють старіння та покращують стан шкіри.
✔️ Калій і магній – ці елементи незамінні для серцево-судинної системи та нервової регуляції.
✔️ Рослинний білок – містить амінокислоти, які сприяють росту м’язів та відновленню організму.
✔️ Клітковина – допомагає травленню, нормалізує роботу кишківника та покращує обмін речовин.

Звучить як суперфуд? Майже так! Але важливо знати, яку халву варто обирати, а яку краще залишити на полиці магазину.

Три види халви: яка найкорисніша?

✔️ Соняшникова халва – класика, що виготовляється із насіння соняшника. Вона містить максимум вітамінів групи B та F, знижує рівень "поганого" холестерину, покращує кровообіг та підтримує здоров’я серця.
✔️ Арахісова халва – містить фолієву кислоту, яка сприяє відновленню клітин та омолоджує організм. Завдяки високому вмісту кремнію зміцнює кістки, суглоби та зуби.
✔️ Мигдальна халва – преміальний варіант, що містить ще більше білка, вітамінів та корисних жирів. Вона покращує пам’ять, концентрацію уваги та знижує ризики серцевих захворювань.

Але є нюанс: корисна халва – це тільки та, яка не містить зайвого цукру, штучних добавок та дешевих жирів.

Кому халва категорично протипоказана?

✔️ Людям із діабетом – навіть невелика порція халви може різко підняти рівень цукру в крові.
✔️ Тим, хто бореться із зайвою вагою – висока калорійність (до 500 ккал на 100 г) робить її не найкращим вибором для схуднення.
✔️ Алергікам – арахіс, кунжут та мигдаль можуть викликати сильну реакцію.
✔️ Людям із проблемами травлення – високий вміст жирів може перевантажити кишківник та печінку.

Як їсти халву без шкоди для здоров’я?

✔️ Оптимальна порція – 30 г на день (це приблизно як один невеликий батончик).
✔️ Поєднуйте з несолодкими продуктами – найкраще смакує з несолодким чаєм або грецьким йогуртом.
✔️ Обирайте якісний продукт – у складі повинні бути тільки натуральні інгредієнти: насіння, горіхи, мед або натуральний підсолоджувач.

Халва – це корисно чи ні?

Якщо обирати якісну халву та вживати її в міру, вона може стати корисним джерелом енергії та вітамінів. Але якщо не контролювати її кількість, то навіть найкращий продукт може перетворитися на прихованого ворога для здоров’я.

Тож роби правильний вибір – і нехай кожен шматочок халви приносить тільки користь!

Джерело інформації та фото: tsn