В Іспанії виготовляють найдорожчий сир світу
На півночі Іспанії побив рекорд найдорожчого сиру світу «елітний» астурійський сорт Cabrales. Його вдалося продати за 30 тисяч євро в рамках аукціону відомому ресторатору Івану Суаресу (власник закладу El Llagar de Colloto в князівстві Астурія), повідомляє УНІАН, пише zemliak
Сир був виготовлений на місцевій сімейній фабриці Los Puertos.
За словами Рози, власниці підприємства, технологічний процес виготовлення цього сорту сиру полягає в тому, що його витримують щонайменше вісім місяців у печері на висоті 1400 м при температурі 7°С, щоб він мав відповідні смакові якості.
Джерело та фото: Agrotimes.ua
«Продали 2,2-кілограмову голівку блакитного сиру, яка завоювала нагороду найкращого сорту на 51-му щорічному конкурсі Астурії», — ідеться у повідомленні.
Сир був виготовлений на місцевій сімейній фабриці Los Puertos.
За словами Рози, власниці підприємства, технологічний процес виготовлення цього сорту сиру полягає в тому, що його витримують щонайменше вісім місяців у печері на висоті 1400 м при температурі 7°С, щоб він мав відповідні смакові якості.
Джерело та фото: Agrotimes.ua
Ctrl
Enter
Знайшли помІІІлку
Виділіть текст на натисність Ctrl+EnterРекомендуємо
Топ категорії
З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі
Верховна рада України прийняла закон, який зобов'язує всіх українців — власників земельний паїв, сплачувати мінімальний...
Українським аграріям готують до 1 000 000 грн
Від 250 тис. грн до 1 млн. грн — така сума штрафів загрожує аграріям за різні формальні порушення, пов’язані зі...