Україна закупила за кордоном 10 тисяч тонн сала

У січні-травні 2023 року Україна імпортувала 10 тис. тонн сала, свинячого жиру й жиру птиці на суму $10,6 млн. Про це свідчать дані Державної митної служби, пише agronews.

Зокрема, в травні на закупівлю за кордоном 1,5 тис. тонн сала й жиру пішло $1,3 млн.

Найбільшими постачальниками сала, свинячого жиру й жиру птиці в Україну протягом чотирьох місяців цього року були Польща (46,6%), Нідерланди (24,4%) та Іспанія (12,3%).

Сало є одним з найвідоміших та найулюбленіших продуктів в українській кухні. Це висококалорійний продукт, який зазвичай виготовляють зі свинячої шкіри з небагатою м'ясною прослойкою.

Сало має багатий смак та характерний аромат. Воно може бути свіже або солоне, залежно від способу приготування. Свіже сало має білий колір і ніжну текстуру, а солоне сало набуває золотистого відтінку та має трохи крихкої консистенції.

Українці використовують сало в багатьох стравах. Воно може бути використане як основна складова частина бутербродів, додаватися до супів, борщів та каш, а також використовуватися як приправа для інших страв. Також сало використовують для виробництва традиційних українських делікатесів, наприклад, шкварочки.

Сало не лише смачне, але й має корисні властивості. Воно містить багато вітамінів, особливо вітаміну D, а також насичені жири, які є необхідними для організму. Сало також володіє антиоксидантними властивостями, які допомагають зміцнити імунну систему та захистити організм від шкідливих впливів.

Сало займає особливе місце в серцях українців і вважається символом української кухні. Воно не лише задовольняє смакові рецептори, але й зберігає в собі багато культурних та історичних аспектів. Тож, коли ми говоримо про сало, ми розмовляємо про щось більше, ніж просто продукт – це частина нашої спадщини та традицій.

Джерело та фото: agronews