Новий сорт червоного рису Скарлетт вже продається в США

Вчені з університету Корнелла разом з дослідниками з лабораторії Міністерства сільського господарства США виростили новий сорт червоного рису з романтичною назвою Скарлетт. Для його створення американські селекціонери використовували довгі зерна японського рису Jefferson і насіння дикого рослини з Малайзії, яке вважається предком азіатського рису.

За словами експертів, новий сорт виділяється на тлі інших високим вмістом антиоксидантів і вітаміну Е. Набір цих речовин характерний для червоних овочів і фруктів. Вони покращують захисні функції організму і попереджають передчасне старіння.

Скарлетт був виведений на початку 2018 року. Як показав час, крім харчової цінності, новий сорт забезпечує високий урожай і відмінно протистоїть багатьом поширеним захворюванням. Тому його творці впевнені, що він швидко завоює популярність: адже Скарлетт не просто більш корисний вид рису, а й економічно вигідна культура для агробізнесу.

Правда, не в наших краях. Рис добре адаптується до теплого клімату на півдні США, а також сусідніх країнах Латинської Америки. Втім, професор Мак-Куч впевнена, що Скарлетт відмінно себе покаже в умовах Західної Африки і Азії. Новий червоний рис Скарлетт вже можна придбати на "Амазон" і в інших західних інтернет-магазинах. Залишається дочекатися, коли новинка добереться до нас.

Джерело та фото: Agrostory