У вересні очікують подорожчання гречки: чим можна замінити популярну крупу


У вересні очікують подорожчання гречки: чим можна замінити популярну крупу
12:20, 14 2022
538
0

Війна, розв'язана Росією проти України, впливає на зростання цін на продовольство. Зокрема, може підскочити у ціні гречка. Дізнайтесь, чим можна замінити у раціоні популярну крупу. Порадами в ефірі програми "Ранок з Україною" поділилась дієтологиня Оксана Скиталінська. Вона розповіла, чим же можна у своєму раціоні замінити гречку, передає 24 канал.

Ціна на гречку зросте восени


Дані експертів свідчать про те, що за рік українці готують страв зі 140 тисяч тонн гречаної крупи. Водночас слід зауважити, що в нашій країні вирощують лише половину цієї кількості. Решту ж ми імпортували з Росії.

Початок повномасштабного вторгнення вплинув на поставки, тож невдовзі гречка може стати дефіцитною. А там, де її можна буде придбати, ціни на крупу стануть захмарними.

Чим можна замінити гречку


Оксана Скиталінська підкреслює, що сама по собі гречка – універсальний продукт. Вона поєднала у собі корисні речовини з низки інших круп. Зокрема, вівсянки, пшона, рису, булгуру, сочевиці.

У гречці – складні вуглеводи, речовини, які мають протизапальну дію, багаті на магній, калій, а ще ліпотропні речовини, – підкреслює Скиталінська.


Останні, додає вона, сприяють виведенню з організму всього зайвого. Мовиться в тому числі й про поганий холестерин.

Якщо ж вам необхідно буде замінити її у своєму раціоні, то це можна зробити, наприклад, вівсянкою. Зі слів дієтологині, саме ця каша має найбільше спільного з гречкою, якщо говорити про принесену організмові користь.

Крім того, можна додавати до раціону пшоно. Його необробленість дозволяє отримати максимум поживних елементів зі страв.

Водночас Оксана Скиталінська підкреслює, що повністю виключати з раціону гречку не варто. Якщо вона дійсно подорожчає або стане важкодоступною, то її можна змішувати з іншими крупами. Це дозволить отримати ще більше користі від вашого повсякденного раціону.

Також слід пам'ятати про баланс на тарілці. Доповнювати крупи варто буряком, морквою, зеленню, а також яйцями. Якщо ж самих круп немає, то можна віддати перевагу вареній у мундирах або запеченій картоплі. Її можна подавати з квашеними овочами й оселедцем, наприклад.

Джерело та фото: 24tv
Ctrl
Enter
Знайшли помІІІлку
Виділіть текст на натисність Ctrl+Enter

Топ категорії
З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі
Верховна рада України прийняла закон, який зобов'язує всіх українців — власників земельний паїв, сплачувати мінімальний...
04.12.21
30 276
0
Українським аграріям готують до 1 000 000 грн Українським аграріям готують до 1 000 000 грн
Від 250 тис. грн до 1 млн. грн — така сума штрафів загрожує аграріям за різні формальні порушення, пов’язані зі...
12.03.21
19 421
0