10 цікавих фактів про капусту


10 цікавих фактів про капусту
11:46, 10 2022
984
0

Хоча капуста широко відома тим, що кожен новий рік приносить удачу, ця культура має багато інших цікавих примх, пише european-seed

Перегляньте деякі з цих швидких цікавих фактів, які ви повинні знати про капусту:



1. Скотт Робб з Палмера, Аляска, в даний час є гордим володарем світового рекорду з найбільшої капусти. Він виграв цей титул на 17-му щорічному зважуванні гігантської капусти в 2012 році, мамонтова капуста важила 62,71 кг (138,25 фунта).

2. Вся капуста та її родичі походять від дикорослої рослини Brassica oleracea. До цієї великої групи входять качанна капуста, брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська і кольрабі.

3. Протягом тисячоліть люди вибирали різні частини цієї рослини Brassica. Відбір кінцевих бруньок привів до качанної капусти, відбір для бічних бруньок — до брюссельської капусти, відбір за листям — до капусти тощо.

10 цікавих фактів про капусту

4. Докази показують, що різні види капусти культивуються понад 4000 років. Брюссельська капуста, яка відноситься до сімейства капустяних, є наймолодшою, її записи датуються лише 500 роками.

5. Країною з найбільшим обсягом споживання капусти був Китай (33 млн. тонн), що включає прибл. 45% від загального споживання. Другим за величиною споживачем у світі є Індія (9,2 млн тонн), а на третьому місці Росія (3,7 млн ​​тонн).

6. Хоча капуста вважається національною їжею росії, вона не має найвищого рівня споживання капусти на душу населення. У 2018 році це були Румунія з 57 кг на людину, Південна Корея (46 кг на людину) та Україна (39 кг на людину).

7. Легенди про немовлят, які народжуються з капустяних ділянок, розповідали дітям упродовж віків, і є знамениті ляльки-капустянки.

8. Сувої 1000 року до нашої ери, знайдені в Китаї, стверджують, що капусту можна використовувати для лікування облисіння у чоловіків. Можливо, тому відомий бейсболіст Бейб Рут носив капустяний лист під бейсболкою під час ігор, і, як повідомляється, він замінив його на новий лист на середині гри.

9. На рубежі століть капуста вважалася їжею для бідних людей. Зараз він вважається одним з найбільш поживних овочів і, як вважають, має потужні властивості проти старіння та раку. Крім того, капуста містить низький вміст насичених жирів і холестерину.

10. Капуста містить багато харчових волокон, вітаміну С, вітаміну К, фолієвої кислоти, калію, марганцю, вітаміну А, тіаміну, вітаміну В6, кальцію та заліза, які допомагають підтримувати травний тракт і товсту кишку в здоровому стані.

Джерело та фото: european-seed
Ctrl
Enter
Знайшли помІІІлку
Виділіть текст на натисність Ctrl+Enter

Топ категорії
З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі
Верховна рада України прийняла закон, який зобов'язує всіх українців — власників земельний паїв, сплачувати мінімальний...
04.12.21
29 691
0
Українським аграріям готують до 1 000 000 грн Українським аграріям готують до 1 000 000 грн
Від 250 тис. грн до 1 млн. грн — така сума штрафів загрожує аграріям за різні формальні порушення, пов’язані зі...
12.03.21
19 121
0