Молочна хімія або з чого складається молоко
«Зараз не молоко, а суцільна хімія», - частенько кажуть в народі, а ми добре вчилися у школі, тому знаємо, що молоко – це секрет молочних залоз, який справді має багатий хімічний склад. #АстартаРекомендує занурилася в науку, щоб провести для вас хімічний аналіз улюбленого продукту.
Отож, розпочинаємо урок «Молочної хімії».
✔️ Молоко та молочні продукти унікальні тим, що в їхньому складі представлені всі необхідні для організму харчові та біологічно активні речовини в збалансованому стані. В молоці міститься понад 300 компонентів, основні з яких вода, білки, жир, лактоза, мікроелементи, вітаміни, ферменти, гормони.
✔️ І матінка-природа недарма зміксувала стільки корисних компонентів разом, бо ж головне призначення молока – поживна їжа для новонародженого та його швидкий розвиток. Різні тварини продукують молоко з різною кількістю білка та мінеральних речовин, тому, наприклад, козеня швидше подвоїть масу (20 днів), ніж теля (47 днів).
✔️ Але абсолютними чемпіонами тут є, наприклад, кролі, які за 6 днів після народження множать масу власного тіла на два.
✔️ Науковці говорять, що молоко корови – досліджене найретельніше та складається на 83-89% води і 11-18% сухої речовини.
✔️ Суха ж речовина – це молочний жир (2-6%), білок (3-4%), азотисті речовини (2-6% - казеїн, молочні глобулін та альбумін та інші небілкові азотисті речовини), молочний цукор (4-5%), мінеральні речовини (0,6-0,8%), лимонна кислота (0,1-0,2%). До речі, казеїн та лактоза є тільки в молоці.
✔️ Якщо з хімічної перевести це на зрозумілу мову, то виходить, що склянка молока – це корисні та необхідні для нашого організму вітаміни:
A, B1, B2, D, C, PP та найкорисніша частина таблиці Менделєєва – кальцій, калій, натрій, магній, залізо, фтор, фосфорна та сульфатна кислоти.
Урок завершився і ми сподіваємося, що ви ще більш усвідомлено вживатимете молоко, тепер достеменно знаючи: збагачуєте свій організм корисними та смачними хімічними елементами!
Джерело та фото: офіційна сторінка агропромислового холдингу "Астарта-Київ" в соціальній мережі Facebook
Отож, розпочинаємо урок «Молочної хімії».
✔️ Молоко та молочні продукти унікальні тим, що в їхньому складі представлені всі необхідні для організму харчові та біологічно активні речовини в збалансованому стані. В молоці міститься понад 300 компонентів, основні з яких вода, білки, жир, лактоза, мікроелементи, вітаміни, ферменти, гормони.
✔️ І матінка-природа недарма зміксувала стільки корисних компонентів разом, бо ж головне призначення молока – поживна їжа для новонародженого та його швидкий розвиток. Різні тварини продукують молоко з різною кількістю білка та мінеральних речовин, тому, наприклад, козеня швидше подвоїть масу (20 днів), ніж теля (47 днів).
✔️ Але абсолютними чемпіонами тут є, наприклад, кролі, які за 6 днів після народження множать масу власного тіла на два.
✔️ Науковці говорять, що молоко корови – досліджене найретельніше та складається на 83-89% води і 11-18% сухої речовини.
✔️ Суха ж речовина – це молочний жир (2-6%), білок (3-4%), азотисті речовини (2-6% - казеїн, молочні глобулін та альбумін та інші небілкові азотисті речовини), молочний цукор (4-5%), мінеральні речовини (0,6-0,8%), лимонна кислота (0,1-0,2%). До речі, казеїн та лактоза є тільки в молоці.
✔️ Якщо з хімічної перевести це на зрозумілу мову, то виходить, що склянка молока – це корисні та необхідні для нашого організму вітаміни:
A, B1, B2, D, C, PP та найкорисніша частина таблиці Менделєєва – кальцій, калій, натрій, магній, залізо, фтор, фосфорна та сульфатна кислоти.
Урок завершився і ми сподіваємося, що ви ще більш усвідомлено вживатимете молоко, тепер достеменно знаючи: збагачуєте свій організм корисними та смачними хімічними елементами!
Смачного – ми пішли пити молоко!
Джерело та фото: офіційна сторінка агропромислового холдингу "Астарта-Київ" в соціальній мережі Facebook
Ctrl
Enter
Знайшли помІІІлку
Виділіть текст на натисність Ctrl+EnterТоп категорії
З 1 січня українці платитимуть 1500 грн податку за кожен гектар землі
Верховна рада України прийняла закон, який зобов'язує всіх українців — власників земельний паїв, сплачувати мінімальний...
Українським аграріям готують до 1 000 000 грн
Від 250 тис. грн до 1 млн. грн — така сума штрафів загрожує аграріям за різні формальні порушення, пов’язані зі...