ТОП-10 виробників крафтового сиру в Україні

Наша редакція замовила в 23х міні компаніях крафтові сири і тепер з повною відповідальністю, можемо запропонувати ТОП-10 виробників крафтового сиру в Україні - цікавих та подекуди дивних сирів. Ціни та фото ми брали з сайтів компаній. Матеріал не рекламний, тому деякі крафтовики дуже дуже відомі, але в дуже дуже вузьких колах.

1. Ekoza

Ціни (за 100 г): Мурсія аль Вино — 75 грн, брюност — 100 грн, качота — 60 грн, кротен — 60 грн, Бельпер Кнолле — 100 грн, бринза — 35 грн

2. Сheese

Ціни: "Чіліта" — 95 грн (300 г), халумі — 95 грн (300 г), осетинський сир — 145 грн (700 г)

3. Sirkym

Ціни (100 г): рікота "П'яний кум" — 30 грн, качота "Лавандовый кум" — 33 грн, брюност — 60 грн, качота з оливками й томатами — 33 грн, халумі — 33 грн

4. Forestfarm

Ціни: chèvre frais — 50 грн (125 г), крем-сир — 60 грн (230 г), сир по типу проволоне — 100 грн (250 г)

5. Karpatskiybuivil

Ціни: моцарелла — 100 грн (100 г), адигейський — 130 грн (200 г), "Карпатський буйвіл" — 110 грн (200 г)

6. Baranovo

Ціни (100 г): болгарська бринза — 18 грн, "Грунь" (овечий) — 60 грн, "Борган" (овечий) — 80 грн, сир м'який “Домашній” (коров'ячий) — 18 грн, вурда — 18-25 грн, сир “Косичка” (коров'ячий) — 25 грн

7. Сироман

Ціни (100 г): “Чорна башта” — 82,50 грн, “Руан” з коров'ячого молока — 56,50 грн, “Золоті ворота” — 65 грн, подарунковий набір — від 500 грн

8. Seliskasirovarnia

Ціни: "Селіський" — 162,50 грн (500 г), "Нарцис Карпат" — 148,50 грн (300 г), "Хуст" — 85,50 грн (300 г), бринза — 85 грн (200 г)

9. CheeseMandry

Ціни: "Мальва" — 189 грн (250 г), "Бугі-Вугі" — 58 грн (2 шт.), "Біг Лав" — 95 грн (5 шт.), сир з білою пліснявою "Валок" — 98 грн (200 г), крем-сир по типу "Філадельфії" — 119 грн (400 г)

10. Сироварня Біласовиці

Ціни (100 г): молодий коров'ячий сир — 25 грн, з травами — 30 грн, вурда — 35 грн, копчений коров'ячий — 30 грн, твердий овечий — 60 грн

Джерело та фото: з сайтів крафтовиків